西式烹饪工艺
专业特色：武汉市酒店行业协会副会长单位；武汉市调酒协会副会长单位；
校企合作师资特色：五星级西餐厅总厨师长为本专业特聘讲师现场授课，欧米奇高技烘焙师授课
特色课程培养：少司制作、西餐烹饪工艺与菜肴制作、西点工艺与制作、营养配膳和制作、色拉与开胃菜制作、西式宴会设计、餐饮食品安全、食品营养学、调酒咖啡制作等
实训条件：专业拥有前沿实训场地包括咖啡与调酒实训室、西式烹饪工艺实训室，中西式宴会设计实训室
培养亮点： 培养能应用所掌握的理论和技能，从事西点企业的服务与管理第一线的应用型人才，以及西点创业运营能力的创业型人才。
就业方向：西餐烹饪师、烘焙师、调酒咖啡师，餐饮督导管理、西餐运营管理、西点创业型人才
学生进行调酒课程实操
西餐校内实习实训基地